15. November 2012

Eine Rosine kocht einen Nudelauflauf

Nudelauflauf  der Rosine 
für 4 Personen (gute Esser)

1  Pk. Tortiglioni Nudeln
1 Pfund gem. Hack
1 Stück durchwachenen Speck (Daumendick)
1 Zwiebel
1 Pk. passierte Tomaten
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Parmesan 

Den Speck und die Zwiebel würfeln und anbraten,
das Hack dazugeben. Hat es eine schöne Farbe angenommen
kommen die Tomaten, die Knoblauchzehe und die Gewürze
hinzu. Alles 15 Minuten köcheln lassen.

Während dieser Zeit werden die Nudeln gekocht.

Eine Mehlschwitze aus
Margarine, Mehl und Sahne herstellen.


Sind die Nudeln gar, abgießen und in eine 
Auflaufform geben.
Das Hackgebratene darüber geben und 
obendrauf die Sahnesoße.

Parmesan rundet das ganze ab.

Zum Warmhalten  stellt den Auflauf in den Ofen bis die
Familie am Tisch sitzt. Ein wirkliches Backen ist hier
nicht notwendig.

Guten Appetit!






 

(Für diesen Nudelauflauf übernehme ich keine
Gewähr und auch keine Kalorien!
Rosine)